Dressing Nr 3

Und die Erfolgsstory geht weiter ... ;D

Dressing Nr 3 ist mittlerweile eines meiner Lieblingsdressings, es schmeckt wie eine richtig gute Vinaigrette und passt besonders gut zu Blattsalaten, wie Kopfsalat, Lollo Rosso oder Eichblatt Salat. 

Hier als Topping gebratene Maultaschen & Feta

Zutaten für 1 große Portion Salat (ca 150g):

• 1 EL Öl, zB Olivenöl oder Zitronenöl
• 1 EL Essig, zB weißer Balsamico oder Himbeeressig
• 1,5 EL kaltes Wasser
• 1/2 TL Salz
• 2 TL Zucker
• 1 TL Senf, mittelscharf
• 1/2 TL Thymian, frisch oder getrocknet
• 1 Schuss fettreduzierte Kochsahne oder richtige Sahne

Zubereitung:

Alle Zutaten in einem Schraubglas verschließen und ordentlich durchschütteln. Wer mag, gibt noch eine sehr fein gewürfelte Schalotte oder eine fein in Ringe geschnittene Frühlingszwiebel dazu. 
Das Dressing lässt sich ebenso gut für 2-3 Tage vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.